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為落實兒童營養教育工作,使營養教育可從小扎根,並使國內6~12歲學齡孩童從小養成良好的飲食習慣,由財團法人食品安全營養研究基金會主辦的「比比看看轉,營養GO均衡」營養教育校園巡迴計畫,昨(7)日特地到光復國小舉行,希望能深入校園,教導學童認識「均衡飲食」及「營養標示」重要觀念。

近年由於國人生活型態改變,飲食內容漸趨西化,高熱量、高脂肪食物的攝取,比例上已有過多的傾向,再加上缺乏運動的機會,國人肥胖慢性疾病的盛行率,呈現越來越嚴重的現象,值得注意的是,慢性病的發生,有逐漸年輕化的趨勢,因此,孩子們的飲食和營養攝取問題實應更受關注。

學童飲食前要「比比看看轉」:意即伸出手掌比一比所需份量是否充足(兒童每日均衡攝取量:蔬菜2份、水果2份、油脂2大匙、肉類3份、五穀4份、奶類2 份)、看一看六大類食物是否都有(水果、蔬菜、全穀雜糧、油脂、奶、豆魚肉蛋)、轉一轉外包裝參考營養標示(孩童每日平均攝取量約1600大卡)。

同時,透過學童分組實際計算食物攝取量,了解每日所需份量,並進行唱跳遊戲,寓教於樂帶領學童認識六大類食物,傳遞「均衡飲食、認識營養標示」兩大概念,提醒家長要為小朋友飲食把關,讓他們能均衡的飲食,快樂的成長。

資料引述台灣新生報 記者鍾佩芳/台北報導

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